应教授讲水产
PROFESSOR YING SPEAKS ON AQUATIC PRODUCTS
只有养殖老手才知道的南美白对虾的养殖模式
发布时间:
2023-03-22
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南美白对虾属于引进品种,一听名字就知道,原产南美洲,食性杂,抱食,能高产,适应能力强,海淡水均可养,适温范围广(10-36℃可活,最适生长28°C-30°C),自然状态下夜晚活动频繁,摄食,退壳等重要活动在晚上安全的时候进行。
我国养白对虾已经三四十年了,最初起源于广东,福建等南方沿海地区,逐渐传至北方沿海,现在逐渐渗透至内陆地区,经过几十年的发展摸索,各种养殖技术、模式层出不穷,可谓各有千秋。
那么国内南美白对虾有哪几种养殖模式呢?
1、土塘养殖模式
土塘养殖是最原始最简单的方法,也是最适合新手练手的养殖模式,但也是改造和提升空间最大的养殖方式,原始和简单表现在一般不配备蓄水池和大棚,这就导致其受周边环境,水源和天气变化影响更大,季节性更强,表现出更加“靠天吃饭”的特点。
但是,土塘养虾也具有很明显的优势:投资小,水体稳定,易操作,同时有较多附加价值,比如你可以土塘混养,海淡水均可以混养少量肉食鱼,蟹类,贝类,也可以采用轮捕轮放等操作方式提升收益,这样算下来土池的生产效率还是挺高的,也可以增大土池曝气强度改造成如东小棚模式。总结来说,土池可控性差,受外界影响因素多,大,但投资小,风险低,新手也无多大压力,回报也可以很可观!
高位池的投入相对土池高很多,无论前期固定的挖池建造成本还是养殖运行成本都相较土池高很多。高位池一般1-2亩大小,形状偏向圆形(集污好),锅底,中央排污,底增氧和水车相结合,塘埂和底水泥浇筑,也有沙底,配有大棚,蓄水池,尾水处理池;
如果要配有充足的蓄水池,蓄水量要占到养殖用水量的3成甚至更高,现在浙江沿海地区,政府对养殖场的尾水排放标准要求比较高,都会进行定期检查。要达到排放标准需要准备更多的尾水处理空间,这无形中加重了养殖成本。
2、高位池养殖模式
浙江地区高位池养殖模式一般采用集中标苗,再分塘养殖的方式。稍具规模的养殖场会配有锅炉加热设备,这样可以将放苗时间提至春节前后,以便于更早抢占市场,卖出高价格。
因为早期水温低,水源质量高,大棚内水质更稳定,上半年的养殖成功率还是有保障的;不过下半年养成率明显低很多,造成这一现象的原因有以下几个:
1.高温季放苗,水温高,藻类繁殖旺盛,时有台风暴雨天气,水体稳定性差,易导致弧菌爆发;
2.水源可能携带病毒,易造成苗种感染;
3.养殖中后期,气温走低,常有北风,存塘量大,水质差,弧菌易爆发,侥幸躲过高温季弧菌和病毒,突然的盖棚也容易导致水体变化大导致发病。
总结:高位池投资大,风险高,可控性稍高,但不够,受水源影响大,政策抓严时,利润受到较大挑战,下半年成功率低,养殖意义不大,同时对人员管理有一定要求。
3、室内高密度养殖虾(现在养殖用的设备设施远没有达到工厂化的标准,仍依赖大量的劳动力,所以称为“室内高密度养虾”更贴切)
淡水高密度的暂且不说,因为目前来讲能高产的只是个例,且养殖成本过高,风险大。
说回海水高密度养虾,海水养殖情况下虽然弧菌会较淡水严重些,但是海水中含有丰富的矿物元素,且对虾在海水中对亚硝态氮有很高的承受力,这就为对虾的高密度养殖创造了较大的空间。利用增氧设备保证充足的水体溶氧,通过排污换水等操作方式将水体里多余的氮控制在安全范围内,再投以充足的饵料,对虾的基本生活就有了保障。
室内高密度养虾,需配有固定厂房,对厂房要求:天冷时,保温好(节省加热成本),天热时,通风好,能遮阳,最好实现自动化,能省不少人力。水源要求更高,要求稳定,充足,无污染,要配备蓄水池,蓄水量一般要达到养殖水体的6成或更高,采用常规换水养殖模式想要获得高产,蓄水量要达到养殖量的9成(没办法的事,新鲜水是对虾的最爱)。
高密度养虾池塘结构:目前常见圆形池和方形切角池,圆形池更利于集污,但是土地利用率低;方形切角池,土地利用率高,也较容易利用纳米管制造出旋转水流。