但酵素其实是以新鲜的蔬菜水果或药食同源中药等植物为原料，添加乳酸菌等发酵菌种进行深度发酵所产生的，含有丰富营养及酶类物质的混合发酵液。酵素中包含维生素、益生菌、矿物元素、微生物有机分子及酶等物质，在消化过程中不仅不会被胃酸破坏，反而会在肠道内被，从而促进营养的消化吸收。

岛本酵素菌发酵中药渣技术采用了现代复合酵素菌微生物发酵技术，针对特定的中药成分，在酵素菌基础上，适当添加相应的菌种及复合酶制剂，科学配伍，形成新的工厂化发酵中药渣专用酵素菌菌种。

传统的中药渣堆肥发酵菌种单一或种类单调，代谢理论、药效成分模糊不清，生产可控性差。岛本酵素菌发酵中药渣技术采用了现代复合酵素菌微生物发酵技术，针对特定的中药成分，在酵素菌基础上，适当添加相应的菌种，科学配伍，形成新的工厂化发酵中药渣专用酵素菌菌种，发酵效率更高、效果更好、技术更新。

固体发酵是指在没有自由水或自由水含量极低的条件下，以一定湿度农副产品为营养基质，以一种或多种真菌为菌种发酵，该发酵方法是从制曲工艺发展而来，后经改进优化形成。如半夏曲、六神曲、沉香曲等，其发酵过程操作简单，温度、湿度、酸碱度、氧含量等环境条件易于控制，不易感染杂菌，因此药效能得到充分的发挥。研究发现，中药固体发酵的关键在于优势菌种的选育，产率高、转化率高、毒性低的菌种是理想选择标准。

豆豉就是黄豆或者黑豆煮熟，经发酵而成的食品，而淡豆豉则是一种非常重要的的中药药材了，主要原料是黄豆或黑豆，并且还含有许多的中药药材，制作过程也是非常复杂的。

随着后疫情时代的到来，遵循中药发展规律，传承精华、守正创新，推动中药现代化、产业化依然任重而道远。氧颜季采用CTM控温多段连续式发酵萃取工艺，在配方上，根据不同配方的药食同源结构特征萃取有效营养物质，让营养分子更易被人体吸收利用；在口感上，发酵萃取后的本草饮品口感改善，将的观念变成过去式；在产品升级上，坚持专利转化、科技引领，搭配潮流剂型、新颖口感唤醒药食同源的本草新魅力，科学论证古药今用之妙。

利用现代科技与中医结合，打破传统膏方熬制手法，搭配3种特种益生菌，用专利标准化中药发酵工艺草本发酵，模拟肠道微生态，将有效成分转化为被身体直接吸收的小分子成分。